Auxiliar de confeitaria (CBO 5135-05) Eixo tecnológico:Produção Alimentícia Segmento:Produção de Alimentos Qualificação: Ensino Fundamental completo Subordinação:Padeiro, Chefe de padaria, Confeiteiro, Chefe de confeitaria, Gerente de produção Funções 7 Higienizar e organizar o ambiente de trabalho. 8 Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo. 9 Controlar os custos nos processos de produção. 10 Coletar amostras para análises laboratoriais. 11…